如何养殖金针菇？

一、如何养殖金针菇？

调配好的营养液，之后是培养，再生和后期护理。

金针菇根的培养方法

1、选根切根

很多人不知道怎么养金针菇的根，首先选根、切根很重要。在蔬菜超市购买的时候要选取新鲜、根部完好的金针菇，根部最好带些泥土。切掉根部的时候要从金针菇下方较硬，颜色偏深的部位开始切断，而金针菇生长比较紧密的地方可以多切一点，切好的金针菇根部用塑料袋装好，放在一边备用。

2、调配营养液

首先，要准备好一个种植容器、水、小苏打。金针菇一般都会长到10公分左右，因此，对容器要求高度尽量高一点，不需要太大，以保证后面的生长空间足够，这样我们找平常用的碗就足够了。在碗中先放入两到三勺的小苏打，如果家中没有小苏打可以用食用碱代替。加入适量的水，加的水量到根系的一半高度即可，然后将小苏打与水搅拌均匀，使其完全混合，这样，我们的培养液就调制成功啦!

3、培养

我们在碗中放少许几张湿巾纸或者化妆棉，然后把切好的根部放进去，用保鲜膜把碗口封住放在阴凉潮湿的地方即可，把温度始终保持在5～10℃。接下来我们只需慢慢等待观察即可。

4、再生

金针菇用不了多久就会自行生长出，当我们观察到金针菇长到要冲出碗口保鲜膜的时候就把保鲜膜揭下，以免妨碍了生长。

5、后期护理

金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从现成的培养液中吸收营养物质。培养中，培养液的选择对产量和质量都有很大的影响。金针菇较耐低温，所以在对其进行后期生长养护的时候尽量保持在30℃以下，但温度也不要太低，尽量保持在5℃以上。

水分上面，培养液的含水量要求保持在65%～70%，空气湿度保持在90%左右。金针菇生长过程中要始终保持周围空气新鲜，保证氧气充足，不能有光照，保持黑暗即可。

结语：只要根据以上的方法，就可以养好金针菇的根，还可以使自己的金针菇随时都可以再生长。希望大家都可以培育出属于自己的金针菇。

二、江西养殖金针菇等菌类创业，有没有前景？夏天要怎么养殖？

金针菇肉质脆嫩，味道鲜美，口感好，营养极为丰富，且具有较好的医疗保

健作用。金针菇一般在秋、冬季种植，夏季栽培的较少。枣庄市市中区农业局在

夏季利用冷库控温栽培金针菇，并获得成功，每平方米冷库在7、8、9三个月内

创效益15．6元，经济效益十分显著。现将其主要技术介绍如下：

配料 利用冷库栽培较适宜的配方为：(1)玉米芯50千克，麸皮5千克，玉

米面2．5千克，石膏粉0．5千克。(2)木屑15千克，棉子壳35千克，麸皮5千

克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。配料拌均匀后按1：1．2——1．4的

比例加水，含水量以用手握紧料时不滴水为宜，pH值掌握在6——7之间，若pH

值不合适，可用石灰进行调节。拌料后将料装入规格为17厘米x30——33厘米的

塑料袋中。拌料和装袋必须在当天完成。

灭菌 料袋装好后放入常压灭菌锅中，猛火烧，使料温在6小时内达到100

℃，然后文火保持20小时，停火后2小时取出袋子冷却，注意防止袋子破裂。

接种 当袋温降到25℃以下时接种，接种前注意消毒接种工具和菌种，一

般500克的瓶装菌种可接25——30袋。

发菌期管理 接种后将培养室的温度控制在20——24℃，并及时通风、喷

水。经过30天左右，应适时打开袋口。

出菇期的管理 出菇期温度控制在10——13℃。在冷库内种植应注意增加

供氧量，若氧气不足会造成菇朵小、菇柄细。一般开口后15天即可采收。采收标

准：菌柄长12——18厘米，菇的直径0．5——1．5厘米。采收第1茬后喷水，

11——12天后即可采收下茬，一般可采收4——6茬。采收要在夜间进行，早晨

上市销售。

生长的优良场所。据统计为害蘑菇的害虫有10多种。其中为害严重的种类有6种，即：菇蚊、蚤蝇、螨虫、跳虫、线虫、瘿蚊等种类。这... ...侵染蘑菇菌种和金针菇菌袋。被侵染的菌袋带有漂白粉气味。在菇床上，胡桃肉状菌早于蘑菇发生，则可导致毁灭性减产。希望我的回答对你有帮助！

三、金针菇怎么养殖

金针菇是一种经济效益较高的食用菌，受到了很多农民和投资者的青睐。今天我们来介绍一下金针菇的养殖技术和注意事项。

金针菇养殖的基本要求

金针菇喜欢温暖湿润的环境，适宜的生长温度为18-25摄氏度，相对湿度为85%-90%。同时，金针菇对光照要求较低，最适合光照强度为1000-1500勒克斯。养殖基质一般选用秸秆、玉米秸秆、麦秸等，可以在菌棒上铺设一层薄薄的基质。

金针菇的培养方法

首先，准备好培养棒。可以选择购买市场上已经处理好的金针菇培养棒或者自己制作。制作培养棒的基本原料是秸秆、玉米秸秆等，需要进行消毒处理，确保无害菌的存在。

其次，将培养棒放入菌箱中，菌箱的大小可以根据需要调整。要确保菌箱内部整洁干燥，同时避免灰尘和杂物的侵入。

然后，进行接种。将菌种分散均匀地撒在培养棒上，或者将培养棒浸泡在菌种中进行接种。接种后，封闭菌箱，保持室内温度和湿度稳定。

最后，进行管理养护。金针菇的生长速度较快，需要经常进行通风，保持菌棚内的湿度和氧气含量。同时，要注意防治病虫害，保持环境的卫生和清洁。

金针菇的注意事项

1. 温度和湿度是金针菇生长的关键，要掌握好适宜的温度和湿度范围，避免出现高温或干旱的情况。

2. 金针菇生长过程中，要定期检查菌棚内的环境和健康状况。发现有病虫害或病菌侵袭时要及时处理，防止疾病扩散。

3. 确保培养棒的质量和材料的卫生。如果发现有变质或有异味的培养棒，要及时更换，以免影响金针菇的生长品质。

4. 积极采取措施防治金针菇的常见病虫害，如螨虫、蝇蛆等。可以使用生物农药或物理方法进行防治，减少化学农药的使用。

5. 金针菇采收时应当及时，以免过度生长导致口感变差。采收后要及时清理菌棚，进行杀菌消毒，为下一批金针菇的种植做好准备。

金针菇的市场前景

近年来，金针菇的市场需求逐渐增加，消费者对健康食品的追求使得金针菇的销量不断攀升。金针菇富含丰富的蛋白质、纤维素和多种矿物质，有助于增强人体免疫力、改善消化系统功能等。因此，金针菇的市场潜力广阔。

另外，金针菇的养殖投入较小，周期短，适合农民、投资者等各类人群参与。金针菇还可以通过加工成罐头、腌制等形式延长保质期，方便运输和销售。这为养殖者创造了更多的利润空间。

综上所述，金针菇的养殖是一项具有较高经济效益的养殖项目。只要掌握好养殖技术，合理管理，充分发挥金针菇的特性和市场需求，相信能够获得可观的收益。

四、金针菇的养殖方法？

金针菇的养殖首先是要将种金针菇放在麦麸或者是熟石灰，加上水充分搅拌，然后放在塑料袋中温半个小时。

然后将菌种掰成小块，覆盖上培养料用薄膜盖好，温度要掌握好。当涨到13~15公分左右就可以进行采摘。

五、金针菇养殖大棚图片

金针菇养殖大棚图片: 构建可持续的绿色农业模式

在当今全球加剧的环境问题下，人们对农业可持续发展的需求越来越迫切。随着城市化进程的加快和农田资源的减少，传统的菜地耕种模式已经无法满足需求。因此，种植蔬菜的大棚成为一种重要的农业生产方式，而金针菇养殖正是其中一项成功的实践。本文将向大家介绍金针菇养殖大棚的图片，深入探讨这种可持续的绿色农业模式。

可持续农业：解决农田资源减少的有效途径

随着全球人口的不断增长，农田资源日益减少，传统的开放式农田耕种模式面临着许多挑战。水源枯竭、土壤退化、农药残留等问题威胁着农业的可持续发展。而大棚养殖则成为解决这些问题的有效途径之一。大棚养殖通过控制温度、湿度和光照等环境因素，为植物提供了一个更加理想的生长环境。金针菇养殖大棚图片展示了这种先进的种植方式。

金针菇：高产且适应性强的蔬菜

金针菇，也被称为金菇、金针菌，是一种高产且适应性强的食用菌。它生长快速，仅需7-10天就可以成熟，且适应性强，可以在较广的温度范围下生长。因此，金针菇养殖受到了广大农民和种植户的喜爱。

在金针菇养殖大棚中，通过控制温度和湿度等因素，可以为金针菇提供一个理想的生长环境，进而提高产量和品质。借助金针菇养殖大棚图片，我们可以清晰地看到大棚内金针菇的茁壮生长，绿色的叶子和丰富的菌柄让人赞叹不已。

金针菇养殖大棚图片：绿色农业模式的代表

金针菇养殖大棚图片不仅展示了金针菇的生长情况，更代表了一种绿色农业模式的发展趋势。大棚养殖不仅可以节约土地资源，还能有效减少农药和化肥的使用，从而降低环境污染。同时，大棚养殖还可以实现农业生产的规模化和集约化，提高农产品的质量和产量。

金针菇养殖大棚的图片中，我们还可以看到种植户和工人在进行精细化管理，通过科学的灌溉、施肥和疏菇等措施，提高了金针菇的产量和质量。这种高效的种植方式为农业生产带来了革命性的改变，也为我们构建可持续的农业模式提供了新的思路。

金针菇养殖大棚图片的意义

金针菇养殖大棚图片的意义远不止于展示金针菇的生长情况，它更是对于绿色农业模式的推广和宣传。通过这些图片，可以向更多人传递可持续农业的理念，让更多的农民和种植户意识到大棚养殖的重要性。

金针菇养殖大棚图片的推广还可以帮助政府和相关部门了解和认可大棚养殖的成果和优势。在政策制定和决策推动过程中，科学的数据和图片可以起到重要的支持作用，推动绿色农业的发展。

结语

金针菇养殖大棚图片所展示的绿色农业模式，为农业可持续发展提供了新的思路和方向。通过大棚养殖，我们可以充分利用有限的农田资源，提高农产品的品质和产量，减少对环境的负面影响。金针菇养殖大棚图片的推广和宣传，可以帮助更多人了解和认可这种先进的农业模式，从而推动农业现代化的进程。

总之，金针菇养殖大棚图片揭示了可持续农业模式的潜力和优势，不仅仅是一种农业生产方式，更是一种绿色生活理念的体现。

六、水培金针菇的养殖方法？

养殖方法:喜温暖湿润的生长环境，生长期一定要保持适宜的温度，北方地区可移至室内越冬。它稍耐阴，畏强光暴晒，所以生长期可养在半阴散光处，避开直射的强光。湿润环境中利于生长，应该及时浇水，坚持不干不浇，浇则浇透的原则，干燥时喷水保湿。。。。

七、凉拌金针菇金针菇处理？

1、金针菇在凉拌之前要先焯水，但是焯水的时间不能太久了，大概焯水一分钟就可以了。因为焯水时间久了金针菇会变老，这样吃起来容易塞牙缝，而且也不脆。

2、这样的金针菇也不要拌太多，吃多少就拌多少，现拌的口感会更好。挑选金针菇的时候也要看质量，挑选优质的金针菇，这样营养和口感都会更足。调味料也可以根据自己的喜好增减。

八、金针菇养殖厂刺鼻的气味对身体有害吗？

　　金针菇养殖厂刺鼻的气味对身体有害。　　养殖场里刺鼻的气味一般是氨气，氨气浓度大的话会引起流泪、咽痛、咳嗽、咳痰等，并可伴有轻度头晕、头痛、乏力等，眼结膜、鼻黏膜、咽部充血水肿，肺部有干性啰音等症状。　　金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。[1-2]　　金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

九、金针菇为什么叫金针菇？

金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇

十、金针菇家常做法金针菇汤？

制作：

1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。

2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。

特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。金针菇肉丝汤原料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙做法：

1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。

2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。Tips：金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。双鲜拌金针菇用料：罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。

制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。

鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。

将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。金针菇拌肚丝(一)原料猪肝半个，鲜金针菇250克，酒、精盐、味精、麻油、葱、姜片各少许。

(二)制法1.猪肚翻洗干净，炒锅内加水1200克，放入猪肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，取出切丝。

2.金针菇去根去叶，洗净，切成3厘米长小段，放入开水烫至八成熟取出。

3.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻油拌和，即可装盘供餐。金丝玉条(一)原料金针菇50克，海蛰皮100克，熟火腿丝25克，京葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。

(二)制法1.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条，用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。

2.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热，放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。特点:形似金丝拌玉条，脆嫩清香。菊花酥金菇(一)原料鲜金针菇300克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、葱结、姜块配成调料液；&127；豆油750克(耗50克)。

(二)制法1.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，在上述调料液中浸20分钟，拣去葱、姜块，理齐分成10份，用10根金针菇分别扎好。

2.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，炸至酥脆即可装盘。金针菇木耳蒸牛柳主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉；

辅料：短葱段、蒜茸、小姜片；

调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉；

做法：

1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净；2、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小时；3、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸5分钟即成。特点：爽滑，鲜嫩。金针菇黄瓜鱼片汤做法：1）超市卖的现成鱼片1大片，洗净，放入一个微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，微波炉转3－4分钟，取出，用叉子叉成小块儿备用，金针菇洗净，黄瓜切片。2）鸡汤一罐倒入煮锅，加水一碗，烧开后，倒入鱼肉和蒸鱼的汁水，姜丝，水再开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片儿，金针菇，加盐，胡椒粉，葱花，香油几滴调味。