粉条含淀粉高还是土豆含淀粉高？

一、粉条含淀粉高还是土豆含淀粉高？

粉条含淀粉高，因为粉条就是淀粉加工下的产品

二、土豆含淀粉高？

土豆含淀粉高，淀粉含量为20%。

1、马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。

2、马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

3、“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

三、含淀粉高的蔬菜排名？

一、玉米作为淀粉类蔬菜，很多人都不知道原来玉米也是淀粉类蔬菜的一种。其实玉米也是大家日常非常常见的食材，不仅颜色鲜艳美观，而且也非常好吃。虽然玉米中热量的含量比较高，但是其中也有丰富的营养物质，比如说对于眼睛视力有保护作用的叶黄素，类胡萝卜素。还能够促进人体的新城代谢，所以是一个不容错过的淀粉类蔬菜。

二、芋头作为名副其实的淀粉类蔬菜，芋头的热量也是非常的高的，但是芋头拥有非常丰富的膳食纤维。而且还有润滑肠道，改善排便的功效。粉粉的口感搭配上独有的香气也是餐桌上的常客，无论是卤芋头还是芋头炖排骨都是既美味有极富营养价值的菜肴。

三、马铃薯说到淀粉类蔬菜，就肯定不能少得了马铃薯了，马铃薯的营养成分高，富含丰富的为上诉c和钾元素，有着清理血管的功效。作为 物美价廉的食材，马铃薯的味道就无需多说了，相当的美味，只要用马铃薯做出的菜一般都很好吃，让人食指大动

四、山药山药也属于淀粉类蔬菜，山药的蛋白质含量也是很高的，不仅可以促进血液循环，增加血管弹性，还能养胃健脾。但是有一点要注意的是，山药中也含有雌性激素，如果多吃的话还影响人体的荷尔蒙分泌，而且由于是淀粉类蔬菜，吃太多的话也会在体内产生非常多的热量，并不是特别的健康。

四、大米含淀粉高吗？

大米约含百分之七十淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含支链淀粉较多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，转化为麦芽糖;而糯米含支链淀粉较少，因此只有百分之五十四能够被淀粉酶水解，所以不容易被人体消化吸收

五、豆腐含淀粉高吗？

豆腐含淀粉。

豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类，而豆类是属于淀粉类食物，所以豆腐是含有淀粉的。

豆腐营养价值极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

六、鹰嘴豆含淀粉高吗？

鹰嘴豆含淀粉高，鹰嘴豆中总淀粉含量约为50.0%-65.0%，，其中35%是抗性淀粉，其余65%是可利用淀粉。

鹰嘴豆中蛋白质含量为12.6%-32.5%，多为优质蛋白，氨基酸组成均衡，极易被人体吸收利用，是仅次于大豆的优质蛋白源。同时鹰嘴豆是一种良好的植物氨基酸补充剂，含量高出燕麦2倍以上, 对少年儿童生长发育及中老年强身健体具有不可低估的作用。

七、米饭含淀粉高吗？

米饭淀粉含量挺高的，淀粉会直接转换成糖，而糖又可以转换成脂肪，所以米饭吃太多人会胖的。

八、哪些食物含淀粉高？

含淀粉高的食物包括谷类,比如大米、小米、小麦、玉米、燕麦、荞麦、大麦,这些谷类的食物当中往往富含淀粉.含淀粉高的食物还有薯类的食物,比如红薯、白薯、紫薯,这些薯类食物当中往往也含有大量的淀粉.含淀粉高的食物还有一些根茎类的蔬菜,比如土豆、芋头,这些根茎类的蔬菜当中往往也含有非常丰富的淀粉.

九、莲子含淀粉高吗？

据可靠资料显示,莲子中的淀粉含量大概在45%~49%之间.莲子属于坚果，拥有坚果的营养优点，但其脂肪含量却很低，适合消化功能弱的的人选用。

按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果。前者富含油脂，包括大家熟知的榛子、杏仁、松子、香榧、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等；后者淀粉含量高而脂肪很少，包括莲子、栗子、芡实等。

十、藕片含淀粉高吗？

莲藕的营养价值挺高，口味清淡，含有丰富的钙铁等微量元素，较多的植物蛋白以及纤维素，淀粉含量较高，经常食用能够补益气血，增强人体免疫力。

减肥期间可以食用莲藕来代替主食，减肥期间可以吃藕片，但是如果吃藕片较多，那么就得相应的减少主食的摄入量。