一、梭鲈鱼养殖前景如何,一亩梭鲈鱼需要多少成本,养殖梭鲈鱼能获得多少利润?
梭鲈鲈(LuciopercaLucioperca)隶属鲈形目,鲈科,梭鲈属,别名小狗鱼、牙鱼、白梭吻鲈。原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。
中国新疆最早于1960年从俄罗斯引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系,1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。1993年以来,梭鲈已先后被移植到山东、湖北、北京、天津等多个省市。梭原产于前苏联 ,6 0年代初 ,由中亚扩散分布到我国新疆境内.梭鲈是亚冷水性凶猛鱼。
自然分布在淡水和咸淡水水域中。梭鲈的生活环境要求水质清新,透明度高且有微流水,对溶解氧的要求较高,通常不到溶氧低的水域活动。梭鲈为凶猛性鱼类,成鱼主要以其他小型鱼类为食。梭鲈仔鱼的开口饵料为轮虫以及甲壳类的无节幼体,也可摄食人工投喂的蛋黄颗粒。梭鲈为凶猛性鱼类,成鱼主要以其他小型鱼类为食
梭鲈(英文名:Pike-perch;拉丁名:Lucioperca),新疆俗称小狗鱼,又俗称十道黑,牙鱼,在分类上属鲈形目、鲈科、梭鲈属,是鲈科重要的经济鱼类之一,是一种大型的肉食性类,由于它身手敏捷,能像梭子般迅速捕捉猎物,因而被称为梭鲈。
梭鲈属亚冷水性鱼类,最适生长温度在15-25°C,原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊,1996年引进中国,在中国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。 梭鲈体长形如梭,体表有十条黑色条纹,体表密布细小鳞片,在自然水域中爱吃小鱼虾为饵,在人工养殖条件下,可吃食人工饲料。
梭鲈抗病能力极强,生长速度快,肉质细嫩,肌间刺少,营养价值极高,其蛋白质含量超过20.53%,比鳜鱼还高,5种致鲜氨基酸含量也高于虹鳟鱼,食用效果明显好于鳜鱼,有“淡水鱼王”之称。是欧洲淡水鱼中的高档品种,近年,在广东、江苏、湖北、四川等地开始了梭鲈的人工养殖。目前该鱼人工孵化已取得成功,在种苗培育和商品鱼养殖等方面都获得可喜的成绩。
1塘口选择
最好选用长方形、东西向塘口,面积667~1000m2,池底平坦,淤泥小于15cm,池埂内坡比1:2~2.5,水深1.5m,以壤土为好。
2塘口准备
2.1清塘消毒
放养梭鲈亲本前25~30d,排干池水,每667m2用生石灰(块灰)150~180kg;或每667m2用含有效氯60%的漂粉精3~5kg,杀灭池塘中病菌、野杂鱼等。有条件的晒塘20~25d。
2.2注水
放养梭鲈亲本前5~7d进水。进水口须用60目以上的尼龙筛绢严格过滤,防止野杂鱼及其鱼卵等进入,水位加至1.5m。
2.3培肥水质
繁育池进水后,施用腐熟粪肥,每667m2用量300~500kg。以后根据水质变化具体情况合理追肥,使池水透明度保持在25~30cm。
3拦网架设
在池塘一端架设面积为50~80m2的围拦区,网目16目,网片埋入池塘底,用泥压实,每隔3m用一竹竿支撑网片,使之高出水面60cm,以有效防止梭鲈亲本和饵料鱼外逃为原则。
4亲本放养
4.1亲本来源
亲本是繁育成功的关键。亲本应就地就近解决,既可使用专池培育的亲本,也可选用套养在鱼种池或成鱼池中的亲本。有3点必须坚持:一是用于繁殖的亲本要求体质健壮、无病无伤,江苏省区域内亲本必须达到二龄以上,体重最好在1.5kg以上;二是最好是引进的原种亲本或是其子一代作亲本,并选用来自不同地区的雌、雄亲本交又配组;三是选择成熟度好的作为亲本。
4.2亲本配组
3月上中旬,将亲本按雌雄比略高于1:1配组。亲本放入围拦区前用聚维酮碘消毒,用量和时间按说明书使用,不得过量使用,否则会出现亲本死亡。梭鲈鱼为肉食性凶猛鱼类,亲本配组放养前围拦区内按亲本体重的4~5倍投放饵料鱼。梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫、无节幼虫等,长到2.5cm以上时便可捕食小虾、小鱼苗,在饵料不足时还吞食其同类弱小鱼类。因此,人工配组自然繁育塘口有条件的最好是1塘1组,这样出苗整齐、成活率高。
5鱼巢制作与投放
鱼巢制作材料质地要柔软,亲鱼追逐碰触时不会伤及鱼体。杨柳须根、棕榈皮和生麻丝等均可制成鱼巢。鱼巢须清洗、浸泡、消毒处理。投放时间为3月底~4月初。鱼巢个数比雌亲鱼多10%~20%,鱼巢沿着池塘四周设置。由于繁育池中设有围拦区,网片也可能成为鱼巢,因此即使鱼巢上未发现鱼卵,只要亲本培育良好,管理措施跟上,一般都能取得比较好的效果。
6人工催产
3月底~4月初,晴天且刮东南风时,每天冲水3次,每次冲水时间持续1h,当水温稳定在12~14℃时梭鲈即可进行繁殖。梭鲈的人工繁殖使用的激素有绒毛膜促性腺激素(HCG)、促黄体生成素释放激素类似物(LRH-A)等。
7鱼苗孵化
雌雄鱼完成产卵受精的全过程后,可让受精卵粘附着鱼巢在原产卵池或池塘进行自然孵化,也可把粘有受精卵的鱼巢移到水泥池、网箱、水族箱或其它孵化槽中进行流水或充气孵化,孵化水温为12~20℃。孵化水温在12~16℃时,需3~4d孵出鱼苗。
8鱼苗培育
见苗后应及时将围拦区内的亲鱼及饵料鱼移出。解决梭鲈开口饵料,主要是通过培肥水质,在天然生物饵料不足的情况下,可采取一些补救措施仍有一定效果,如投喂红虫或稚鳖料。将稚鉴料加水和成浆,沿池边均匀泼洒,每日1次,并根据水质具体情况,增减投料量,保持池水透明度25~30cm。出苗一周后,1万尾梭鲈投放10万尾饵料鱼鱼苗。5月上旬待梭鲈规格达3cm开始投喂饵料鱼乌仔,1万尾梭鲈投放10万~20万尾饵料鱼乌仔,并根据培育池内饵料鱼鱼苗密度及时补放适口饵料鱼。此时,隔日适量投喂饲料确保饵料鱼正常生长,保持其适口性。
9夏花分塘
当梭鲈鱼苗经过30~35d培育长成3.5cm以上的夏花,此时即可拉网锻炼、过数、出售或分塘养殖。当梭鲈夏花捕捞出售到最后阶段,将围拦区缓缓缩小,并撤除围网,经一段时间养殖后再次分塘,按计划模式要求放养鱼种。
二、一亩塘养殖多少鲈鱼
一亩塘养殖多少鲈鱼?
养殖业在农业领域中占据着重要的地位,最近几年,越来越多的人开始投身于养殖业。而其中一种备受关注的养殖模式就是鲈鱼养殖。一亩塘养殖鲈鱼到底能养多少呢?这是很多养殖者都非常关心的问题。
鲈鱼是一种宝贵的淡水鱼类,具有高蛋白、低脂肪的特点,因此备受市场欢迎。对于想要养殖鲈鱼的人来说,了解一亩塘能养殖多少鲈鱼是至关重要的。下面我们从多个方面来探讨一下这个问题。
水质条件
首先,鲈鱼对水质有一定的要求。一亩塘要想养殖大量的鲈鱼,就需要保持良好的水质。水质浑浊、富含有害物质的塘水是不适合鲈鱼养殖的。所以,在养殖鲈鱼之前,必须确保塘水清澈透明,无大量的水草杂质,且含氧量较高。
此外,鲈鱼对水温也有一定的要求,一般适宜的水温为18-25摄氏度。过高或过低的水温都会对鲈鱼的生长产生不良影响。因此,在养殖鲈鱼之前,需根据所处地区的气候条件和季节,合理调整水温。
鱼苗种类和饲养期
另外一个影响一亩塘养殖鲈鱼数量的因素是鱼苗种类和饲养期。通常情况下,饲养期越长,养殖的鲈鱼数量就会相应增加。
选择优质的鱼苗是成功养殖的关键之一。在选择鱼苗时,要选择健康、活泼、体型较大的苗种。同时,要注意苗种之间的大小差异不能过大,以免出现互相咬食的问题。
饲养期的长短也会影响到养殖的鲈鱼数量。一般情况下,饲养期越长,鲈鱼的体重和个体数量都会增加。但是,饲养期过长也会增加养殖成本和风险。因此,在确定饲养期时,需要综合考虑市场需求、投资成本和养殖场的实际情况。
养殖密度
鲈鱼的养殖密度也是影响一亩塘养殖鲈鱼数量的重要因素之一。适当的养殖密度可以有效利用塘的空间,提高养殖效益。但是,密度过大会导致鱼苗间的竞争激烈,生长受限,易发生疾病。因此,在确定养殖密度时,需要根据塘的面积、水质情况和设施条件进行合理安排。
一般来说,鲈鱼的适宜养殖密度为每亩塘8000-10000尾。当然,具体的养殖密度还要根据鱼苗的种类、饲养期和塘的实际情况进行调整。
饲料管理
饲料管理是影响养殖效果的重要因素之一。合理的饲料管理可以提高鲈鱼的生长速度和养殖效益。
首先,要选择合适的饲料。鲈鱼在不同生长阶段需要的营养元素是不同的,因此,在不同饲养期要选择相应的饲料。同时,要保证饲料的新鲜度,避免使用过期或变质的饲料。
其次,要科学喂养。饲料的投喂量要适中,不可过多或过少。饲料的投喂时间要固定,避免频繁、不规律的投喂。此外,定期清理残饵,避免饲料残留引起水质污染。
最后,要根据鲈鱼的生长情况,随时调整饲料的配比和投喂量。这样可以确保鱼只得到充足的营养,保持健康的生长状态。
结语
一亩塘养殖鲈鱼的数量受到多方面因素的影响。在养殖鲈鱼之前,要确保塘水的质量良好,鲈鱼的饲养期和养殖密度要合理安排,饲料管理要科学有效。只有做好这些方面的工作,才能充分发挥塘的潜力,提高鲈鱼养殖效益。
希望通过本文的介绍,能够对一亩塘养殖鲈鱼的数量有更清晰的了解。祝愿各位养殖者在鲈鱼养殖的道路上取得丰收的成果!
三、一亩水面可以养殖多少鲈鱼?
800--1000条
要看地理环境如何,周围环境如何,池塘环境如何,有无活水可供换水,有无增氧机,是否投喂饲料和青草,是否混养其他鱼类。
如果是成鱼养殖可以放养1500尾左右,根据主养鱼类合理搭配其他养殖品种。
搭配300斤左右其他鱼类,放养的过多易发生病害,养殖成本剧增。
适宜散养、放三百条鲫鱼、一百条鲤鱼、一百条草鱼、二百条鲢鱼、春天四月投放鱼苗要春片、要注意水深春季
四、养殖鲈鱼什么价格
养殖鲈鱼什么价格
鲈鱼,是一种既美味又营养丰富的淡水鱼类,因其肉质鲜美、肉质白嫩而备受食客喜爱。近年来,随着人们对健康生活的追求和餐桌文化的提升,鲈鱼的市场需求也越来越大。这也导致了鲈鱼养殖行业的快速发展,然而对于很多人来说,养殖鲈鱼的价格问题成为了他们关注的焦点。
鲈鱼的价格受到很多因素的影响,包括鱼的品种、尺寸、市场需求、养殖方式等等。在养殖鲈鱼之前,了解这些影响因素对于制定合理的价格策略非常重要。下面我们将重点来探讨一下养殖鲈鱼价格的相关问题。
鲈鱼的品种对价格的影响
鲈鱼的品种繁多,常见的有黑鲈、黄鲈、红鲈等等。不同品种的鲈鱼在市场上的价格也会有所不同。一般来说,肉质更加鲜美的品种价格会相对较高。例如,红鲈的肉质细嫩,味道鲜美,因此市场价格较高。而黄鲈的口感稍差一些,因此价格相对较低。所以,在养殖鲈鱼之前,选择适合市场需求的品种非常重要。
鲈鱼尺寸对价格的影响
鲈鱼的尺寸对价格也有较大的影响。通常情况下,大尺寸的鲈鱼价格会更高。因为大尺寸的鲈鱼所含肉质更多,相对来说更加鲜嫩。而小尺寸的鲈鱼虽然价格低廉,但其肉质相对较少,口感稍差一些。所以,在养殖鲈鱼时,选择适合市场需求的尺寸也是一个需要考虑的因素。
市场需求对价格的影响
市场需求是一个直接影响鲈鱼价格的因素。如果市场对鲈鱼的需求量大,供不应求,那么价格往往会相对较高。而如果市场对鲈鱼的需求量小,供应充足,那么价格则会较低。所以,在养殖鲈鱼之前,了解市场需求是非常重要的。可以通过市场调查或与相关的商家、养殖户进行交流,预估市场需求量,以便制定合理的价格策略。
养殖方式对价格的影响
养殖鲈鱼的方式也会对价格产生一定的影响。一般来说,养殖方式分为传统养殖和现代养殖两种。传统养殖方式成本相对较低,但对环境要求较高,容易受到水质、气候等因素的影响。而现代养殖方式采用先进的技术和设备,可以实现对鲈鱼的精细管理,提高养殖效率和产量,但成本相对较高。因此,现代养殖方式下生产的鲈鱼价格往往会略高于传统养殖方式下的鲈鱼。
总结以上几点,我们可以看出养殖鲈鱼的价格是受多种因素共同影响的。是否选择适合市场需求的品种、尺寸、采用何种养殖方式等都会直接决定鲈鱼的价格高低。
在制定养殖鲈鱼的价格策略时,首先要确保了解当地市场需求。在市场需求量大的情况下,可以适当提高价格以获取更高的收益。而在市场需求量小的情况下,价格则需要适度下调,以便更好地销售养殖的鲈鱼。
除了考虑市场需求,还需要计算养殖成本。因为养殖鲈鱼涉及到鱼苗购买、饲料费用、养殖场地租金等多个方面的成本。在计算成本的基础上,适度提高价格以保证经营的盈利。同时,要注意合理控制成本,提高养殖效益。
最后,养殖鲈鱼需要有一定的技术支持和经验。要了解鲈鱼的生长规律、饲养方法等相关知识。可以参考一些专业的养殖技术书籍或向有经验的养殖户请教。只有掌握了养殖技术,才能高效地养殖出优质的鲈鱼。
总之,养殖鲈鱼的价格是受多种因素综合影响的。养殖户在制定价格策略时,要根据当地市场需求、养殖成本以及所掌握的养殖技术等因素综合考虑,以便取得更好的经营效益。
五、梭鲈鱼养殖技术和方法,梭鲈鱼养殖利润及成本,适合什么地区养殖?
梭鲈属亚冷水性鱼类, 额尔齐斯河地区叫,九道黑,黑龙江乌苏里江地区叫铜罗鱼,梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。中国 早于1960年从 引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系,1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。
分布于阿富汗、亚美尼亚、奥地利、阿塞拜疆、白 、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、伊朗伊斯兰共和国、意大利、 斯坦、吉尔吉斯斯坦、拉脱维亚、立陶宛、摩尔多瓦、黑山共和国、北马其顿、挪威、巴基斯坦、波兰、罗马尼亚、 、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、瑞典、瑞士、塔吉克斯坦、土耳其、土库曼斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦
1、形态特征
梭鲈体肥肉厚,体呈梭形,头小,吻尖,口前位,口间距不大,上下颌有颚齿和犬齿,鳃部生有锐利的小刺。背鳍较长,分为前后两部分,尾鳍为分叉的正形尾。腹鳍在胸部稍后于胸鳍。梭鲈的身体浅黄色,腹部呈淡黄色、黄白色或淡青色色调,身体的两侧有大致纵行的黑色不规则色素斑8-12条。
2、生活习性
梭鲈为冷水性鱼类,其适温范围为0-33C,最佳生长温度为18-25C。
其喜生活在水质清新和水体透明度、溶氧量高,并具有微流水的环境中。要求水体H值在74-82之间,溶解氧高于mg/L。梭鲈属中下层鱼类,多在较深的水层平稳地活动,稍有惊扰即迅速潜入水底。此外,梭鲈还具有昼伏夜出的习惯,一般傍晚后出来觅食。梭鲈为肉食性的凶猛鱼类,在自然水域中多以小杂鱼、虾为食,其摄食的种类与其生活的环境和饵料鱼的体形及规格有关。梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫、无节幼虫等,随着生长而转向大型浮游动物和底栖生物,如大型蚤类、水蚯蚓等,当长到25厘米以上时便可捕食小虾、小鱼苗,处于饥饿状态的梭鲈苗可吞食其自身体长2/3的鱼苗,在饵料不足时还吞食其同类弱小鱼类。
3、年龄和生长
梭鲈的生长与水温等生活环境有关。水质清新、饵料充足适口,梭鲈生长快。在人工养殖饵料充足的条件下,梭鲈鱼种苗当年可长到700-1000克上市商品规格。
二、梭鲈养殖技术要点
1、池塘条件
选择进排水方便,水源水质较好,排灌合理的池塘。要求池塘面积5-8亩一口,连片3口池塘以上为宜,这样有利于及时按规格分塘,保证大部分鱼都能吃到饲料鱼,同时避免大鱼吃小鱼,保证成活率。池塘深3米以上,水深25米以上,有利于高温夏季时营造较低的低水温底层。塘底淤泥不宜超过10公分,老塘应经常清淤暴晒处理,以减少养殖过程中病虫害出现的机率。
2、鱼种放养
鱼苗放养前,用茶麸、灭虫精和强氯精等对池塘进行彻底的消毒清塘处理,清除所有病毒、细菌及野杂鱼虾蟹。消毒清塘几天后,选择晴好天气,使用有益微生物及发酵有机肥,少量多次地施肥育藻,将藻相和菌相慢慢培育起来,稳定水质。水质稳定后,投放经培育标粗3公分以上,规格整齐健康的种苗。
亩放苗量一般为3000尾为宜。投苗前的3-5天内先投放适口的饲料鱼,亩放量为30000-40000尾,保证鱼苗能随时吃到充足的饲料鱼。
3、养殖管理
养殖过程中,关键要做到以下几点:
①保证饲料鱼的及时、充足供应,若饲料鱼无法及时充足供应,梭鲈饥一餐饱一餐,生长速度会受到极大影响,生长规格会出现较大的差异,极容易出现大鱼吃小鱼的自相残杀现象,严重影响总的养殖成活率,对总的养殖效益影响相当明显
②要保证饲料鱼的健康卫生,不能贪图便宜和方便,购买不明来源的低质饲料鱼。最好能够与培育饲料鱼的塘主建立长期稳定的供应合作关系,在饲料鱼的培育过程中注意水质及病害的防治,保证出饲料鱼时,饲料鱼健康卫生、无病无虫害。否则,极容易从饲料鱼中带入细菌病及其他寄生虫病害,极容易造成梭鲈出现肠炎、出血等病害;
③及时按规格分塘,视梭鲈生长速度及规格整齐度而定,一般40-50天左右可考虑按规格分塘,有利于梭鲈的摄食和生长,同时大大避免自相残杀的现象;
④保证水质稳定,定期对水质进行消毒杀虫处理,并及时使用有益微生物和底改对水质进行有效调控,有利于病虫害的预防。只有在稳定水质前提下,梭鲈生长速度才有保证。
盛夏季节池塘水温较高,远远超过梭鲈的适温上限,在加深水位的同时,可采取在池塘上方搭建遮阳棚、遮阳网等设施降温,或在池塘水面养殖凤眼莲等,同时也要注意减少拉网操作以避免惊扰鱼体。
三、梭鲈养殖前景分析
1、养殖现状
目前梭鲈仅在山东、河北、广东等地有少量苗种场孵化,苗种量不多,养殖面积亦不大。广东省主要在顺德有少量养殖。优质鱼种数量每年基本控制在50万尾以下,成鱼出塘价格稳定在38-45元/斤之间,2斤以上规格可达50元/斤以上。养殖过程中,保持良好水质,保证充足的溶氧,保证充足的健康饵料鱼供应,并定期消毒杀虫,成活率可达8成以上。
2、消费现状
梭鲈近两年在广东年总产量只有60-70万斤,只供周边地区的高档酒店、结婚喜宴等消费。销鱼时通过小鱼贩,一次量1000-2000斤/批鲜活销售。众多境内外批发商和食客慕名而来,对此鱼非常赞赏,可惜产量远远无法供应市场强大的需求。
3、市场前景
梭鲈是喜欢生活在清新水质的肉食性的鱼类,一生只吃鲜活的小鱼小虾,肉质非常鲜美,是做生鱼片的极佳品种(比缅鱼还要好吃、爽口),清蒸做法比桂花鱼还要鲜嫩。此鱼若能够按健康高品质养殖方式养殖,将受众多食客追捧。若可以批量供应市场,打开港澳、北京、上海等大市场,估计价格会在60元/斤以上。而目前此鱼的养殖成本不超过16元/斤,利润空间极大。》
六、鲈鱼养殖一亩可产多少斤?
现在主要就是传统土塘养殖,以苏州吴江地区为例,简单的机械配置,而且池塘水深普遍在2米以内,一般亩产3000斤出头就算不错了。
另外一种就是池塘内循环养殖,在水槽中养殖鲈鱼,只要控制好推水速度,合理投料,水质往往都会非常稳定,而且长时间处于流水状态下的鲈鱼,肉质会更加结实,泥腥味也会轻很多,养出来的鲈鱼品质也是非常不错的。一条标准水槽养出3-4万斤加州鲈。
七、南宁哪里有养殖鲈鱼?
请问是想买还是想养?想买的话好像菜市场的鲈鱼都是养殖的吧 这个我也不太懂
八、养殖梭鲈鱼的成本是多少,养殖梭鲈鱼利润有多少呢?
梭鲈鲈(LuciopercaLucioperca)隶属鲈形目,鲈科,梭鲈属,别名小狗鱼、牙鱼、白梭吻鲈。原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。
中国新疆最早于1960年从俄罗斯引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系,1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。1993年以来,梭鲈已先后被移植到山东、湖北、北京、天津等多个省市。梭原产于前苏联 ,6 0年代初 ,由中亚扩散分布到我国新疆境内.梭鲈是亚冷水性凶猛鱼。
自然分布在淡水和咸淡水水域中。梭鲈的生活环境要求水质清新,透明度高且有微流水,对溶解氧的要求较高,通常不到溶氧低的水域活动。梭鲈为凶猛性鱼类,成鱼主要以其他小型鱼类为食。梭鲈仔鱼的开口饵料为轮虫以及甲壳类的无节幼体,也可摄食人工投喂的蛋黄颗粒。梭鲈为凶猛性鱼类,成鱼主要以其他小型鱼类为食
梭鲈(英文名:Pike-perch;拉丁名:Lucioperca),新疆俗称小狗鱼,又俗称十道黑,牙鱼,在分类上属鲈形目、鲈科、梭鲈属,是鲈科重要的经济鱼类之一,是一种大型的肉食性类,由于它身手敏捷,能像梭子般迅速捕捉猎物,因而被称为梭鲈。
梭鲈属亚冷水性鱼类,最适生长温度在15-25°C,原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊,1996年引进中国,在中国仅分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系。 梭鲈体长形如梭,体表有十条黑色条纹,体表密布细小鳞片,在自然水域中爱吃小鱼虾为饵,在人工养殖条件下,可吃食人工饲料。
1、形态特征
梭鲈体肥肉厚,体呈梭形,头小,吻尖,口前位,口间距不大,上下颌有颚齿和犬齿,鳃部生有锐利的小刺。背鳍较长,分为前后两部分,尾鳍为分叉的正形尾。腹鳍在胸部稍后于胸鳍。梭鲈的身体浅黄色,腹部呈淡黄色、黄白色或淡青色色调,身体的两侧有大致纵行的黑色不规则色素斑8-12条。
2、生活习性
梭鲈为冷水性鱼类,其适温范围为0-33C,最佳生长温度为18-25C。其喜生活在水质清新和水体透明度、溶氧量高,并具有微流水的环境中。要求水体H值在74-82之间,溶解氧高于mg/L。梭鲈属中下层鱼类,多在较深的水层平稳地活动,稍有惊扰即迅速潜入水底。此外,梭鲈还具有昼伏夜出的习惯,一般傍晚后出来觅食。梭鲈为肉食性的凶猛鱼类,在自然水域中多以小杂鱼、虾为食,其摄食的种类与其生活的环境和饵料鱼的体形及规格有关。梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫、无节幼虫等,随着生长而转向大型浮游动物和底栖生物,如大型蚤类、水蚯蚓等,当长到25厘米以上时便可捕食小虾、小鱼苗,处于饥饿状态的梭鲈苗可吞食其自身体长2/3的鱼苗,在饵料不足时还吞食其同类弱小鱼类。
3、年龄和生长
梭鲈的生长与水温等生活环境有关。水质清新、饵料充足适口,梭鲈生长快。在人工养殖饵料充足的条件下,梭鲈鱼种苗当年可长到700-1000克上市商品规格。
二、梭鲈养殖技术要点1、池塘条件
选择进排水方便,水源水质较好,排灌合理的池塘。要求池塘面积5-8亩一口,连片3口池塘以上为宜,这样有利于及时按规格分塘,保证大部分鱼都能吃到饲料鱼,同时避免大鱼吃小鱼,保证成活率。池塘深3米以上,水深25米以上,有利于高温夏季时营造较低的低水温底层。塘底淤泥不宜超过10公分,老塘应经常清淤暴晒处理,以减少养殖过程中病虫害出现的机率。
2、鱼种放养
鱼苗放养前,用茶麸、灭虫精和强氯精等对池塘进行彻底的消毒清塘处理,清除所有病毒、细菌及野杂鱼虾蟹。消毒清塘几天后,选择晴好天气,使用有益微生物及发酵有机肥,少量多次地施肥育藻,将藻相和菌相慢慢培育起来,稳定水质。水质稳定后,投放经培育标粗3公分以上,规格整齐健康的种苗。亩放苗量一般为3000尾为宜。投苗前的3-5天内先投放适口的饲料鱼,亩放量为30000-40000尾,保证鱼苗能随时吃到充足的饲料鱼。
3、养殖管理
养殖过程中,关键要做到以下几点:
①保证饲料鱼的及时、充足供应,若饲料鱼无法及时充足供应,梭鲈饥一餐饱一餐,生长速度会受到极大影响,生长规格会出现较大的差异,极容易出现大鱼吃小鱼的自相残杀现象,严重影响总的养殖成活率,对总的养殖效益影响相当明显
②要保证饲料鱼的健康卫生,不能贪图便宜和方便,购买不明来源的低质饲料鱼。最好能够与培育饲料鱼的塘主建立长期稳定的供应合作关系,在饲料鱼的培育过程中注意水质及病害的防治,保证出饲料鱼时,饲料鱼健康卫生、无病无虫害。否则,极容易从饲料鱼中带入细菌病及其他寄生虫病害,极容易造成梭鲈出现肠炎、出血等病害;
③及时按规格分塘,视梭鲈生长速度及规格整齐度而定,一般40-50天左右可考虑按规格分塘,有利于梭鲈的摄食和生长,同时大大避免自相残杀的现象;
④保证水质稳定,定期对水质进行消毒杀虫处理,并及时使用有益微生物和底改对水质进行有效调控,有利于病虫害的预防。只有在稳定水质前提下,梭鲈生长速度才有保证。
盛夏季节池塘水温较高,远远超过梭鲈的适温上限,在加深水位的同时,可采取在池塘上方搭建遮阳棚、遮阳网等设施降温,或在池塘水面养殖凤眼莲等,同时也要注意减少拉网操作以避免惊扰鱼体。
三、梭鲈养殖前景分析
1、养殖现状
目前梭鲈仅在山东、河北、广东等地有少量苗种场孵化,苗种量不多,养殖面积亦不大。广东省主要在顺德有少量养殖。优质鱼种数量每年基本控制在50万尾以下,成鱼出塘价格稳定在38-45元/斤之间,2斤以上规格可达50元/斤以上。养殖过程中,保持良好水质,保证充足的溶氧,保证充足的健康饵料鱼供应,并定期消毒杀虫,成活率可达8成以上。
2、消费现状
梭鲈近两年在广东年总产量只有60-70万斤,只供周边地区的高档酒店、结婚喜宴等消费。销鱼时通过小鱼贩,一次量1000-2000斤/批鲜活销售。众多境内外批发商和食客慕名而来,对此鱼非常赞赏,可惜产量远远无法供应市场强大的需求。
3、市场前景
梭鲈是喜欢生活在清新水质的肉食性的鱼类,一生只吃鲜活的小鱼小虾,肉质非常鲜美,是做生鱼片的极佳品种(比缅鱼还要好吃、爽口),清蒸做法比桂花鱼还要鲜嫩。此鱼若能够按健康高品质养殖方式养殖,将受众多食客追捧。若可以批量供应市场,打开港澳、北京、上海等大市场,估计价格会在60元/斤以上。而目前此鱼的养殖成本不超过16元/斤,利润空间极大。》
九、梭鲈鱼是什么鱼,养殖梭鲈鱼的成本是多少,养殖梭鲈鱼利润有多少呢?
梭鲈属亚冷水性鱼类, 额尔齐斯河地区叫,九道黑,黑龙江乌苏里江地区叫铜罗鱼,梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。中国 早于1960年从 引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系,1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。
分布于阿富汗、亚美尼亚、奥地利、阿塞拜疆、白 、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、中国、克罗地亚、捷克、丹麦、爱沙尼亚、芬兰、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、伊朗伊斯兰共和国、意大利、 斯坦、吉尔吉斯斯坦、拉脱维亚、立陶宛、摩尔多瓦、黑山共和国、北马其顿、挪威、巴基斯坦、波兰、罗马尼亚、 、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、瑞典、瑞士、塔吉克斯坦、土耳其、土库曼斯坦、乌克兰、乌兹别克斯坦
梭鲈肌肉厚实,味道鲜美,口感好。其含肉率高,人体必需的磷、钙等微量元素和肌肉蛋白质含篷较高。组成蛋白质的氨基酸总量、必需氨基酸的质和量也较高,其中必需氨基酸的含量与鸡蛋蛋白质标准相当,明显高于WHO/FAO标准。 [4] 其蛋白质含量超过21.03%,比鳜(17.56%)高,5种致鲜氨基酸含量为9.31%,高于虹鳟(9.11%),食用效果好于鳜。
梭鲈(九道黑)抗病能力 强,生长速度快,肉质细嫩,肌间刺少,营养价值 高,其蛋白质含量超过20.53%,比鱼还高,5种致鲜氨基酸含量也高于虹鱼,食用效果明显好于鱼,有“淡水鱼王”之称。
梭鲈(九道黑)牙鱼,在分类上属鲈形目、鲈科、梭鲈属,是鲈科重要的经济鱼类之一。梭鲈原分布于欧洲的咸海、黑海、里海以及波罗的海水系的河流、湖泊,在我国仅分布于 伊犁河水系和额尔齐斯河水系。梭鲈是肉质鲜美、营养丰富而且经济性状好,是值得推广的养殖品种。
额尔齐斯河为鄂毕河 大的支流,流经中国、 斯坦、 的国际河流,额尔齐斯河是中国 流入北冰洋的河流,源出中国阿尔泰山西南坡,山间两支源头。喀依尔特河和库依尔特河汇合后成为额尔齐斯河,自东南向西北奔流出中国,一路上将喀拉额尔齐斯河、克兰河、布尔津河、哈巴河、别列则克河等北岸支流汇入后,流入 斯坦境内斋桑湖,再向北经 的鄂毕河注入北冰洋
额尔齐斯河谷宽广,水势浩荡,年径流量高达111亿立方米。其中北屯河段的河谷次生林生长 为茂密,素有“杨树基因库”之称,下游布尔津河和哈巴河两河河床中心沙滩林立,河谷中沼泽密,水草丛生,绿树成荫,渔业资源丰富,特产鱼类有,九道黑,五道黑,白斑狗鱼,高白鲑等 冷灰鱼。
梭鱼的背侧呈青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活,以水底泥土中的有机物为食.每到产卵季节,梭鱼将卵子和精子直接释放到海水中。受精卵孵化出来的幼鱼靠浮游生物为食。梭鱼有一个长长的流线型的身体。这使它在水中能迅速游动。梭鱼有一个向前延伸的下颌。上下颌上长着尖锐的牙齿。
两只宽大的背鳍和叉形的尾巴可以给梭鱼提供足够的前进动力。梭鱼喜欢在海面上蹦蹦跳跳。它们常常跃出水面,连续不断地做跳跃动作。识别梭鱼并不困难。梭鱼的眼睛周围的颜色是略带红色的黄色。因此,我国渔民分别把它们叫做"白眼"、"青眼"、"红眼"和"黄眼"。摄食习性梭鱼的食性很广,属于以植物饲料为主的杂食性鱼类。以刮食沉积在底泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主,也食一些丝状藻类、概足类、多毛类、软体类和小型虾类等。
在人工养殖条件下也喜摄食如米糠、豆饼粉、花生饼粉、干水蚤以及人工配合饵料等。梭鱼的摄食强度,有昼夜、季节、个体之间的差异。在日周期中,昼、夜均摄食,但通常在黎明前后及日落前后的摄食强度大于夜间;在生长周期中,体长20-40二的梭鱼摄食强度大;在生殖期之前,摄食强度较大,食道和胃部总是充满食物,在生殖期和产卵徊游期,则很少摄食和不摄食。从季节上看,以春来夏初和秋季为摄食的旺盛季节,到了冬天,因水温降低,鱼进入越冬期,此时鱼摄食极少或停止摄食。
二、养殖方式
1.池塘养殖。每667平方米(1亩)投放体长5厘米的鱼苗2000尾,并投喂活饵料鱼。同时配养大规格的鲤鱼、蟾鱼、鱼,以充分利用水体和提高效益。每月拉网检查鱼体生长情况,按不同规格分塘放养。每天检查梭鲈的生长、进食和水质情况,检查饵料鱼的丰歉,以随时补充饵料鱼。另外,梭鲈对水温的耐受力较差,在高温条件下容易引起应激,从而导致疾病暴发。故应在分塘或出售鱼时,在捕鱼前2~3天拉网锻炼。起捕时,捕大留小,均衡上市,以取得大的经济效益。
2.微流水单养。在水库的下游以及有自流水条件的池塘养殖梭鲈可取得较好的效果。池塘可为长方形,面积667~1334平方米,水深1.2~1.5米,进、出水口设置防逃设施。放鱼前对池塘进行清整和清理野杂鱼。视池塘条件,适当调整投放鱼种的数量,一般微流水池塘的产量可高出静水池塘70%~100%。喂养和管理方法大致同静水池塘养殖。
3.网箱养殖。网箱一般放置在无污染、水质好、透明度高、天然饵料丰富的水库中。选在背风向阳、水深3.5米以上、离岸较近的区域。网箱的规格一般为4米×2米×2米,或者3米×2米×2米,网目的大小要随着鱼体的增大而逐步调整。
三、饲料投喂
在选择饵料鱼时,要考虑放养鱼苗的规格对梭鲈的适口性,并在放养梭鲈苗种前5天先放养饵料鱼。梭鲈体长4~5厘米时开始以饵料鱼为食,也可以驯化梭鲈摄食冰鲜鱼。一般将饵料鱼剪成适口的鱼块,自高处抛入水中,引诱梭鲈吞食。经过7~10天的食性驯化,梭鲈一般会抢吃抛来的鱼块。投鱼块时,要相对固定投喂地点,范围要大一些,以便让更多的鱼抢到食物。日投喂量一般为鱼总体重的10%~15%,每天早上9~10点、下午3~4点各喂1次。放养初期,梭鲈因个体小、摄食能力弱,投喂的饵料鱼要精细适口,少量多次。2~3个月后,梭鲈个体增大,鱼块可投大一些,数量适当多一些,使其吃饱吃好,加快生长。饵料鱼的投喂一定要充足,否则会出现互残现象。如果饵料鱼适口并供应充足,梭鲈鱼苗经1年饲养可长至0.5~0.75千克/尾。
四、水质调控
梭鲈对水质的要求很高,应注意水质的调节,特别是溶解氧的含量,当水体溶氧量低于4毫克/升时会出现浮头现象。养殖梭鲈的适宜温度为0~30℃,最佳温度范围为15~25℃。因梭鲈是冷水性鱼类,池塘每隔10天加注新水30厘米高,同时排出废水,以控制水质,保持池塘水质的清爽。盛夏季节池塘水温远远超过梭鲈的适温上限,可在池塘上方搭建遮阳棚、遮阳网等设施降温,或在池塘水面养殖凤眼莲等水生植物,要注意减少拉网操作以避免惊扰池鱼。
五、病害及敌害防治梭鲈在孵化培苗阶段,主要敌害为蝌蚪、螺类等,故在此期间应用密网将鱼塘四周围栏,以防蝌蚪、螺类进入。成鱼阶段主要发病在盛夏,水温升高、养殖过程中操作不慎、体表受伤,容易引起细菌感染或者寄生虫侵袭。症状为鳞片松弛、脱落,体表起红色斑点。防治方法为用甲醛药浴。养殖过程中每月施药杀虫1次,以防发病。梭鲈用药注意事项:
①用药前装好水泵,用药后注意观察,一有不适即开泵充水。
②不宜在白天阳光照射、气温高时用药,应选择傍晚气温较低、水面温度降低时才可用药。
③用尼龙薄膜或彩条布制作拦鱼网,方法是用渔网将鱼赶到池塘的一角,并打开增氧机,然后用尼龙薄膜或者彩条布替换渔网,阻断水面交换再用药。用药量按实际面积计算,可适当加大,以提高治疗效果。密切观察,一有不适,即放开尼龙薄膜或彩条布。此法可减少用药损耗,降低用药成本,而且安全环保。
十、养殖淡水鲈鱼一亩的利润和成本?
一、养殖淡水鲈鱼一亩的成本和利润
1、成本
(1)鱼苗:每亩投放2000-3000尾左右,每条鱼苗的价格在0.3元左右,预计费用:0.3*2000=600-900元左右。
(2)饲料:饵料成本只5.8元/斤,折合饵料系数仅为0.93,成本约8000元左右。
(3)租金和人工:一年约5000元左右。
(4)合计每条成本约8-10元/斤。
2、利润
淡水鲈18元/斤左右,且平均规格达到1.2斤/尾,以平均鱼价为10.2元/斤计算,1亩鱼塘的总收入2万元,亩净利润5000-10000元左右。
二、淡水鲈鱼养殖条件
1、养殖环境
在放苗前期还需要注意好池塘内的消毒管理工作,建议每亩施放生石灰150斤带适量池水进行消毒。鲈鱼的养殖池面积要尽量保持适中,面积过大不宜生产操作,面积过小难以保证产量。一般以以8~12亩、水深2米左右的养殖池塘较为合适。同时需要保障池塘内沙质优良,淤泥较少,此外,还需要为鲈鱼养殖提供完善的排水系统,以便能够及时更换污染水质。
2、鱼苗的培育放养
放养密度一般为每亩2500-3500尾。鱼苗的放养时间最好选择在每年的冬末春初时节,如果是海鲈鱼品种的话,还需要经过盐度淡化,方能投入养殖池塘进行暂养。一般而言,鱼苗下池的第二天就可以投喂饲料,饲料以浮游动物、红虫等鲜活为宜。
3、加强日常管理
日常管理的要点其一就是水质问题,养殖户要学会充分利用水体,调节水质,增加产量。在9、10月份等高温时期,可以适当在池塘内投放一些复合肥培育浮游生物,以此来促进鲈鱼的生长发育速度。同时还需要注意的是,鲈鱼对水质的要求较高,喜欢清洁、溶氧较高的水体环境,因此要根据实际的水质情况,及时加注新水。
4、注意防疫防病
鲈鱼喜欢暴饮暴食十分容易引发肠炎疾病,因此在白天投放饲料的间隙,还要注意观察鲈鱼的进食情况以及鲈鱼本身的外形变化。若鲈鱼出现腹部膨大,肛门红肿,这时候应该要及时控制饲料的投放量,可以采取减餐措施并用广普抗菌药进行治疗。除了肠炎疾病之外,秋季也是寄生虫病的高发期,一定要做好鲈鱼池塘内的消毒杀虫工作,建议用每升20-25毫克福尔马林对全塘泼洒,间隔为15天一次。