云南大米是云南的吗？

一、云南大米是云南的吗？

云南大理是云南的吗？

云南大米当然是云南的。云南虽然处于云贵高原，但是由于气候温和，种出来的大米品质非常的好。云南大米最有名的就是云南省昆明市所辖地区云南宜良大米最好。云南省宜良县产出来的大米品质优良，而且产量高，做出来的米饭非常好吃。

二、标王大米的价格？

标王大米闻着香，吃着香，每袋5kg价格为78元左右。

三、云南大米饼的做法？

大米用温水泡半小时，漏出滴干水，蒸30分钟，

四、最贵的大米什么价格？

1、景阳大米

价格：8400元/斤

湖北省建始县南部景阳镇里的两个村，分别是清江北岸大树垭村和大理村，这两个村有一片100多亩面积大小的地块，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，属于低产田)。灌溉采用的是山泉水。这样自然环境条件，造就了世界上最贵大米，高达8400元/斤。

2、 万年贡米

价格：6900元/斤

万年贡米仅限于万年县裴梅镇200亩范围内的贡米基地所出产。此地三面环山，山高垅深，以接近于野生稻的坞源早作为原始的栽培稻，生长过程中不施肥，不除虫害，完全生态放养式种植。成米颗粒大、体细长、颗形如梭、米色似玉，用其做饭，质软不腻，味道浓香。

3、御田胭脂米

价格：2000元/斤

御田胭脂米原产于河北省丰南王兰庄，曾为清廷"贡米"，因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。这一仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元，远远超过日本的各种昂贵大米。

4、北大荒“头米”

价格：1888元/斤

1888元一次、1888元两次、1888元三次，成交……”这是去年，在黑龙江一处竞拍现场发生的一幕。而以1888元高价拍下的，居然只是一斤大米而已。中拍者兴奋地表示，北大荒的头米，一年只等一天，一年只出一次，是米，更是文化。

5、响水贡米

价格：500元/斤

响水贡米俗称“长在石板上的大米”，一万年前的多次火山爆发，在这里形成了特优的熔岩石板，而且上面覆盖着一层厚厚的腐殖质土壤，这能够为水稻生长提供丰富的养分。由于石板吸热又放热的作用，使得当地稻田水温比一般稻田地高出了2~3摄氏度左右。

6、遮放贡米

价格：499元/斤

遮放米可谓是云南最出名的米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”，有“云南第一米”之称。遮放贡米的特点是粒大而长，色泽白润如玉，做成米饭，清香可口，软滑适中，粘而不稠，泠不回生，咀嚼间感觉有一种原始的芳香。

7、房县冷水红

价格：368元/斤

在湖北十堰的房县沙河乡，生长着一种独特的冷水红米，它已经低调地生长了几百年。然而2012年，这种米被专家认定为胭脂米，消息一经发出，这种当地农民眼中普通的糙米身价立涨，无奈产量极少，市场上高价仍难购得。

五、云南大米哪里最好？

云南气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长。近年来，国内外一些学者认为：云南是人工栽培稻的起源地，是传播 "稻米之路"的起点。

经过长期的驯化培育，生产出了许多优质大米，其中的佼佼者紫米、八宝米、遮放米在过去还被列为向朝廷进贡的贡米。

下面我们为大家介绍一下这几种米及其对应的产地。

广南八宝米

产地：文山广南八宝镇

八宝米属于籼型稻，分早中晚熟品种。米白里透青、色泽光洁，煮饭时米汤略带青色，泛油光。米饭有清香味，饭粒软而不烂，隔夜不硬，常温下保存时间较久最长可以放置三天。

八宝稻的特异性，来源于广南特殊的生态环境，历朝历代不断有人引进种植，但均以失败而告终，加上它曾是贡米的身份更凹显出它的优异品质。“每岁贡百担，专送京都。”说的就是它了。

作为产地的广南，又有什么样的风光呢？

广南北部的坝美村，四面环山，进出寨子以前主要靠村前村后两个天然的石灰溶岩水洞(分别长800多米)，村民们要摸着岩壁趟水、撑竹筏、划独木舟、坐小船，经过800M长的幽暗水洞进出。虽然现在已经修了一条路方便进出，不过游客几乎还是会选择坐小船走水路。

加上地处偏僻，交通不便，很难与外界交往，坝美村长时期与外界隔绝，处于半封闭状态。因此也被人们称作现实版的“桃花源”。

遮放贡米

产地：德宏芒市潞西县遮放镇

遮放贡米独产于遮放镇遮放坝子，籼型稻，属于晚熟高杆低产稻种。颗粒大而长，颖壳金黄色，米粒色泽白润如玉。蒸煮后香气袭人，米饭油亮、粘而不腻、滋润香软适口，冷不回生。自元朝开始就成为被历代王朝钦点的进贡米种。

芒市不仅可以体验傣族同胞的生活，还能领略一些东南亚风情。

勐焕大金塔、树包塔，让你了解中国境内及其少见的南传佛教；滇西抗日战争纪念碑让你不忘历史砥砺前行；勐巴娜西大花园、孔雀谷森林公园，让你在南国风光中感受纯正的傣乡风情。

勐海香米

产地：西双版纳勐海县

勐海香米米粒细长、整齐，晶莹如玉，米质上乘，富含赖氨酸，营养丰富，清洁免淘，软滑适中。米饭蒸煮后香气诱人，享有“一家煮饭，十家香”的美称。

作为同样信仰南传佛教的傣族地区，勐海与缅甸接壤，中缅第一寨勐景来景区、打洛位于中缅边境，是两国的宗教文化中心；著名产茶地南糯山、自然奇迹打洛独树成林风景区，让人置身于热带雨林中赞叹自然和生命的奇迹。

墨江紫米

产地：普洱墨江县

墨江紫谷属于籼型水稻类，米粒细长、饱满，糙米呈紫色，具有较强的黏性，且蒸制之后能使断米复续，故有“接骨米”之称。因具有独特的食疗保健功效，在民间有着产妇用的“坐月子米”、贫血病人的“补血米”、美容养颜的“胭脂米”之称。

墨江是一个很冷门的旅游地，但是这里又有很多让人啧啧称奇的地方。

墨江北回归线标志园，可以看到被标记出来的北回归线从墨江县城中间穿过；太阳广场按比例设置的太阳系星球模型，凸显了这座小县城被称作“太阳转身的地方”的意义。

除了天象的眷顾，墨江最神奇的是这里生双胞胎的几率是全世界最高，因此也被称为“双胞胎之乡”，每年的世界双胞胎节也成了一道奇观。传说只要喝了当地“双胞胎井”里的水，就能生下双胞胎，度蜜月的朋友不妨考虑一下哦！

元阳梯田红米

产地：红河元阳县

哈尼梯田红米属于糙米，米粒细小、易脱粒，米饭香软。具有涨性大、口感好、饭香足的特点，富含人体所需的18种氨基酸、元阳县种植的红米品种主要由大红谷、红小谷，红早谷。

说到元阳，要说的自然是大名鼎鼎的元阳梯田。

元阳梯田是哈尼族人1300多年来，世世代代生生不息地“雕刻”的山水田园风光画。

这不仅是劳动人民改造自然的奇迹和艺术，也是哈尼族人智慧和坚韧的象征。

这些东西，其实都是当地食物和食材的灵魂。看到这些，你在吃东西的时候回想起食物的来源和灵魂吗？

卧龙谷香软米

产地：红河州开远县卧龙谷坝

卧龙谷香软米具有米质好、味清香、蒸煮食性较好，香润、松软、口感舒适，冷不回生，热不稀烂等特性。

和上面提到的地方比起来，开远没有什么特别出名的景点，但是它东连砚山、邱北、南接蒙自、个旧，西靠建水、北邻弥勒，是滇东南地区的交通要塞和中心城市，去周边几个旅游城市都很方便。

彩色米

产地：云南多地

云南地区，以布依族、壮族为代表的一些少数民族会用天然无害的植物来充当燃料，将上好的糯米染成彩色，一般会染成五种颜色的“五彩米”，少数也会染成“七彩米”。

一般在曲靖罗平、文山、西双版纳等地都有看得到彩色米的身影。

彩色米不仅象征人们对云南五彩斑斓的想象，更是少数民族同胞纯净、质朴、勤劳、智慧、以及节俭的直观体现。

不难看出，仅仅是稻米，就被不同的产地被赋予了多样的内涵。

而其他食材和成品饮食也一样，与自然灾害对抗中形成的坚韧、扎根脚下土地得到的特殊印记、凝聚劳动人民的辛勤与智慧，让这些食物从“天、地、人”三个方面获得了属于自身的灵魂。

面对这样来之不易的食物，我们又有什么理由去浪费呢？

六、云南大米种植面积？

云南被视为栽培稻起源地之一，水稻也始终是全省主要的一种粮食作物。

玉溪市土壤肥料工作站的郭春平、玉溪市农科院的段永华等人，根据《云南统计年鉴》进行了研究 ，全省129个县市区均有种植水稻，种植面积达72.23万公顷，产量为483.82万吨，分别占云南省粮食作物面积的16.35%，产量的26.47%，是全省主要粮食作物之一。

七、云南大米饵片的做法？

用料 饵块(年糕) 250克 火腿片(鲜肉片) 50克 豌豆苗(白菜丝) 100克 酸菜末 20克 葱 4段 酱油 30ml 白糖 10克 盐 5克 味精 5克 滇味炒饵块的做法 先将饵块擦干，切成3毫米左右的薄片，然后再改刀切成3厘米见方的小块，仔细的将粘连的饵块掰开；

（如果用保鲜装的年糕片来做的话，这一步可以省略）将肥瘦均匀的火腿（或者鲜肉片）切成饵块大小的薄片，葱切成3厘米长的段备用锅中不放油，用中火将锅烧热后转成小火，放入火腿片，慢慢炒至肥肉部分变黄出油，肉片开始卷曲；

（如果用鲜肉片，则加油翻炒，直到肉片开始变色立即盛出）锅中再加入15ml左右的油，中火加热，然后放入饵块片，翻炒均匀，此时可以将火力稍稍 调小一些，以免粘锅加入酸菜末、炒好的火腿、葱段、酱油、白糖等调料翻炒均匀，直到饵块均匀上色饵块出香味，颜色变红后，放入豌豆苗（白菜丝），加入适量的味精、盐调味即可

八、云南饭店用哪里的大米？

云南地方太大了，各地方的饭店用的米都不一样，例如德宏州就用州府所在地芒市本地的大米，芒市遮放镇是有名的贡米之乡，这里的米又香又糯，口感非常好。

九、云南广西哪里的大米好？

1，云南的好些。

2，原因，广西部分地区属于亚热带，天气比较热，水稻的生长期比较快，加上各种病虫害比较多等等诸多原因。而云南的天气就不同于广西了，云南海拔比广西高些，四季如春，昼夜温差大，水稻生长周期慢，病虫害少等等。

3，以上的分析，两地大米相比较，虽然云南的大米没有广西的产量高，但是质量优良，好吃。

十、云南最好吃的大米排名？

大米分为梗米和籼米二类，滇南种植籼米较多，以籼米的特点为粒长，煮饭香，香气扑鼻，入口香；以这样的特点为标准，我个人认为德宏嘎洒米排名第一，版纳勐海长香米排名第二，文山广南八宝米排名第三。

梗米以粒小，质软，口感好，饭粒软而不烂，隔夜不硬，富粘性等几个维度来比较，我个人认为，滇中第一，曲靖第二，保山第三，红河第四。