一、丝乌鸡和乌鸡的区别？

是同一种,没有区别。乌鸡(又称竹丝鸡)是一种杂食家养鸟。乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,已有400多年的历史。

二、白乌鸡与黑乌鸡的区别？

一、外观不同

1、白乌鸡（白毛乌骨鸡）：即白毛乌骨鸡，全身羽毛洁白，喙、趾、肉、骨、皮呈黑色，冠髯呈绛色，耳垂雀绿色，有平羽、反羽两种。

2、黑乌鸡：羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。

二、分布不同

1、白乌鸡（白毛乌骨鸡）：主要产于浙江省江山县境内。

2、黑乌鸡：该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。

三、生活习性不同

1、白乌鸡（白毛乌骨鸡）：白毛乌骨鸡对于生活的地方要求高，比较喜欢生活在干燥、通风、保温、安静和卫生的地方。此外，白毛乌骨鸡还有砂浴的爱好。

2、黑乌鸡：鸡适应性强。抗病性强，耐低温和高温，因此适合家养。其性情温柔，不善飞翔。舍养、围养、笼养及放牧均可；喜群居；就巢性强，每下20枚蛋就抱窝：食性广，嗜草．对青草、绿叶的采食量最高可达日粮的50% 。

三、为什么感觉乌鸡挺贵，农村养乌鸡的却很少呢?

说句实在话，乌鸡不是感觉很贵，而是真的很贵，它贵在饲养成本高，卖价低了根本就不赚钱。可能有人会觉得养殖乌鸡很简单，和饲养土鸡差不多，就是一把粮食，喂点水的事，市场价格好，营养丰富不愁销，如果养乌鸡会很赚钱。事实真的是这样吗？其实，乌鸡比任何家禽都难养，价格虽高但市场受众小，难销售，养殖成本高，效益却很低，盲目养殖搞不好就会赔钱，说一下我的乌鸡养殖经历你就明白了！

2018年春，由于家里翻建房子，我老公也没有外出打工，等房子盖好已经是六月份了，一年已经过去了一半，此时老公也不适合再外出务工，便想着先在家搞点营生维持半年，当时满脑子想着如何在家创业。想做生意吧，没有人脉和门路：想养牛养羊吧，投资太大，由于当时刚建好房子，手里也没有多少闲钱。

在一次赶集的时候，看到有人在菜市场卖乌鸡，还有一个人在那里讨价还价，说是家里有病人，想买只乌鸡给补养一下，卖鸡人要价260块，最后被200块买走了。老公当时看得有些傻眼，说那只乌鸡也就2斤多重，竟然这么值钱，划70多块钱一斤了。正苦于找致富门路的他，脑子顿时灵光一闪，这不就是很好的创业项目嘛。

回家之后他赶紧四处打听哪里有卖乌鸡苗的孵化场，经电话咨询孵化鸡苗场家，正宗的乌鸡苗要量低于1000只的话，每只13元，高于1000只的话10元一只。老公当时觉得这项目投资小，家里有10亩林地，四周围上铁网便可散养，地里有草有虫吃，可节省一部分粮食消耗。自家还种了几亩玉米，饲料不用花钱，那就买上2000只，每只还可节省三块钱。

老公算了一下养乌鸡的效益，兴奋地说，鸡苗成本也就是2万块钱的事，长大了卖100只就回本了，剩下这1800只，每只卖200块，就是38万，减去8万的饲养成本，年底出售可赚30万，这比外出打工几年都挣钱，可算是找到了财富密码了，这样干上几年就可以买车买楼了。

接下来他热情满满，说干就干，急忙火速拉围栏、搭鸡棚、建鸡舍，生怕耽误了发大财，一切准备就序从孵化场进了2000只乌鸡苗，当时孵化场非常细心，还赠送了乌鸡养殖技术书籍和指导光盘，老公严格按照场家要求精心养了起来。

刚出壳几天的小乌鸡群居性强，体温调节能力差，消化能力弱，胆小易惊，抗病力差，管理起来很麻烦。要在网床上饲养，网床上设有隔断，每平方饲养30~40只，当时虽然是七月份，但一到晚上气温下降，这些小乌鸡就会扎堆，这时要精心看护，把它们分开，不然在底部的小乌鸡会被踩死，室温要保持32度左右，当小乌鸡支着翅膀张嘴哈气的时候，说明室温高了，要开窗通气降温，人通霄不能睡觉，时刻来回观察。

每天都要打扫舍内卫生，清理鸡粪，给小乌鸡垫碎干草，涮洗饮水器具及食盘，并用高锰酸钾水消毒，时刻注意室内温度保持在65%~70%之间，还要定时通风换气。不然如果通风不良，鸡舍内温度高会空气污浊，容易产生大量氨气，二氧化碳等有害气体，会影响乌鸡的健康，诱发呼吸道疾病。

养乌鸡苗就算各种饲养工作，药物和防疫做得非常精心和细致，每天都有二三十只小乌鸡无缘无故地死掉。在暖棚内饲养了二十多天，在小乌鸡开始扎羽长翅膀了，便开始慢慢让它适应室外环境。一开始用网圈出一定的范围，随着小乌鸡一天天的成长，不断扩大它活动范围，到整个放开让它们在林地自由活动的时候，此时已经损失了400多只，还有1600来只小乌鸡。

当时想着小乌鸡在林地里可以自由觅食了，有草吃有虫捉，这下好养了。其实，此时的小乌鸡一点也不好养，它们胆小怕惊，怕冷怕潮湿，对环境要求很高，各种免疫都做好了，还是无缘无故生病，一生病就容易死亡。

特别是淋雨之后，乌鸡的毛绒绒的，一旦淋湿干得很慢，身体热量散发很快，能量和体力消耗就会很大，很容易感冒、拉稀，此时如果吃了雨地里不干净的食物，很容易得球虫病，此时喂药都没多大作用。

乌鸡长得还特别慢，三个月也就半斤来重，和饲料消耗不成正比，它也不耐粗饲，对饲料要求也比较高，骨粉、鱼粉、豆粕、贝壳粉等都要添加，不然长得慢不说，体质还会弱，免疫力就会差，抗病能力也会下降。

正宗乌鸡体型小，成年公鸡体重1.5公斤左右，母鸡1公斤左右，当时饲养了半年正好赶到年底上市，此时乌鸡还剩1200多只。当时算了一下，每只乌鸡的饲料成本在0.5元，养大一只成年乌鸡在半年及时出栏，每只乌鸡不算人工、不算免疫及用药费用的情况下，每只乌鸡的成本都在90元左右，售价低于120元一只就会赔本。

当时想着过年正是消费旺季，乌鸡外形美观，营养丰富，又是滋补佳品，应该很受消费者青睐，拿到集市会很抢手。在抓鸡去集市时，老公自信满满地说“看咱散养的乌鸡多漂亮，到集上按个卖，要价230一只，少200不卖”。

到了集市上，结果却打脸了，围观看稀罕的人多，一问价格，直摆手，根本没人买，一天卖了一只，垂头丧气地回家了，当时一个春节连续赶了十个大集，最后保本卖，120元一只，总共卖了不到200只，这乌鸡根本就没有市场。

过了春节，家里还有1000来只乌鸡，此时乌鸡再喂也就长这么大了，放在手里卖不出去，多喂一天赔一天，不喂不行，少喂它就瘦，一天几百块的饲料钱，越养越亏，这样下去也不是办法，得赶紧出手。那时逢集便去，也不敢要价了，保本120一只就卖，有时赔钱100一只也卖，不仅赔本还要搭工夫，有时一天也卖不了两只，到工地打个工一天还挣三四百。

老公一看这样卖下去不是办法，便到县城畜禽批发市场找收购商，他们还不要这鸡，说他们都是大批量销鸡，这乌鸡上不了酒桌宴席，不是大众化的肉食，他们不收，要收和土鸡一个价，15一斤，老公一算，这样一只乌鸡才卖四十左右，算了吧！又去找市场上现杀活鸡的商贩。

他们说，这鸡乌漆麻黑的，影响食欲，再加上很多人不会烹饪方法，腥气太大，很多人吃不习惯，以前卖过，不好卖。不知十天半月有那么一个人问一下，一般是买了给孕妇、病人或老人补身体用，再加上都要现杀的，这鸡不好饲养，不像别的鸡，在我们这里搞不好几天养死了，也就没法卖钱了，这乌鸡是有时想买的买不到，想卖的卖不出，商贩边说边摇头。

正在我们一愁莫展之际，村里有个在市里养老院工作的人，说养老院老人多，吃乌鸡对老人身体好，他打听一下食堂要不要。结果三家养老院要了980只，但每只最高80元，这已经是很好的价了，赔钱只要能出手也高兴。之后，算了一下，养了八个月的乌鸡，倒赔了6万多。

剩下的20多只母鸡我就养了起来，想着让它们下蛋吃，这乌鸡和土鸡就不一样，产蛋少不说，下不了几个蛋就抱窝，就像鸽子似的，永远都在反复地下蛋育雏，抱窝属性特别强，而且抱窝之后，体重下降非常快，身上就剩毛和骨头，根本没有肉，体重非常轻，体能要恢复好久才能再次产蛋，乌鸡的产蛋量太低了，饲养投入和产出不成正比，后来我就不养了。这就是我的养殖乌鸡的经历。

农民却不爱养乌鸡的原因有以下几点：

一、乌鸡的市场需求量低，销路难找。养殖乌鸡想挣钱就得要卖出去，而乌鸡的消费人群小，市场销路窄，养少了搭工夫，养多了没销路，那为什么市场需求量低，销路难呢？

1、消费习惯因素

乌鸡不像我们平时吃的肉鸡或土鸡，它肉质不好看，黑乎乎的，影响人的食欲，上不了酒桌宴席，造成乌鸡销售市场需求量降低。

2、消费观念因素

提起乌鸡人们的第一反应把它当成滋补品，是给老人、病人或身体虚弱的人滋补身体用的，身体健康的人没必要吃它。这种观念虽说可以提升乌鸡在人们心中的营养价值和价格，但也让乌鸡的消费人群变窄。

3、烹饪技术因素

乌鸡腥气大，对烹饪技术要求过高，除了煲汤，如果没有好的烹饪方法，会有土腥味，口感也不好，自然也就很少有人买来食用。

4、价格因素

乌鸡苗价格是普通肉鸡和土鸡苗的几倍，它生长周期长，还不耐粗饲，饲养成本高，售价也就高，是普通鸡的几倍，一般人感觉太贵，买的少，不是大众类消费产品，所以销量也就少。

二、乌鸡的养殖技术要求比较高

乌鸡不像肉鸡和土鸡那么泼实，它怕冷怕湿喜干燥，胆小怕惊，对外界环境和温度的变化非常敏感，特别是乌鸡苗期，抗病力比较差，容易感染疾病，育成率很低。

三、饲养成本高，效益低

正宗乌鸡个体小，长得俊，成年母鸡1公斤左右，公鸡1.5公斤左右，生长周期长，要半年左右才可出栏，不耐粗饲，饲养成本高。再加上母鸡产蛋量少，抱窝属性强，饲养投入和产出不成正比。

综上所述，乌鸡生长慢，个体小，产蛋少，抗病能力差，成活率低，养殖技术要求高，饲养成本高，市场受众小，销售难，养殖要的是效益，效益太低，自然就不适合农村养殖了。

不过如果有好的饲养技术和销售渠道，养殖乌鸡还是很有发展前景的。

这就是我的回答，对于乌鸡养殖大家怎么看？欢迎评论区留言

四、乌鸡的形成？

乌骨鸡，鸡形目雉科原鸡属动物。该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村。乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。

五、乌鸡的历史？

乌鸡是我国劳动人民长期驯化培养而成的一种优良珍贵鸡种。在我国饲养与利用已经有几百年的历史，在清朝乾隆年间被列为“贡品”。

距今约1300年的唐代著名医学著作《本草拾遗》《食疗本草》中均有乌鸡入药的例证，400多年前，明代李时珍巨著《本草纲目》，不仅论述了乌鸡入药治病的药用性能。

六、乌鸡的由来？

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

七、乌鸡的起源？

是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。

八、乌鸡的属性？

乌鸡属于鸡的一种，也叫乌骨鸡，长得非常的矮小，最大都是也不到3斤重，头和颈项，皮肤、骨头、内脏都是乌黑的，食吃用起来口感也是非常的细嫩劲道，被人们称作"名贵食疗珍禽"。

乌鸡比普通的肉鸡生长期要长一些，蛋白质更为丰富，肉质里的呈味核苷酸更多，吃起来味道更浓郁。乌鸡也分为土鸡和养殖鸡，土鸡属于散养的，味道更好，营养更丰富，价格自然也更高一些，体重比较小一些，而养殖的乌鸡价格和体重，都比较高和大，这个可以从体型上看出来。

九、乌鸡的品种？

乌鸡的种类有泰和鸡、余干乌黑鸡、江山白毛乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡等。乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村，距今已有400多年的历史。

十、乌鸡肉

乌鸡肉：一种传统的中药食材

乌鸡肉，作为一种传统的中药食材，有着悠久的历史和丰富的营养价值。它由雄性乌鸡的肌肉组织制成，被广泛应用于中医领域和中医食疗中。乌鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，被认为具有滋补强壮、补肾养血、益气健脾的功效。

乌鸡肉的起源

乌鸡肉源于中国传统食材文化，历史悠久。早在古代，人们就发现乌鸡肉具有一定的药用价值，并将其作为养生食材使用。乌鸡原产于南亚地区，自唐代开始传入中国。因其肌肉坚实，肉质鲜美，渐渐成为古代贵族和士大夫家中的常见菜肴。

乌鸡肉的营养价值

乌鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的食材，富含多种维生素和矿物质。它含有丰富的蛋白质，可为人体提供所需的氨基酸。乌鸡肉中的维生素B族和维生素E含量较高，具有促进新陈代谢、抗氧化的作用。此外，乌鸡肉还含有铁、锌、硒等矿物质，对于增强体力、提高免疫力具有重要意义。

乌鸡肉在中医食疗中的应用

根据中医理论，乌鸡肉具有滋补强壮、补肾养血、益气健脾的功效。乌鸡肉可用于治疗气血不足、肾虚体弱、脾胃功能低下等症状。其温补的特性适合于体寒、畏寒、手脚冰冷的人食用。

乌鸡肉在中医食疗中常与其他药材搭配使用，以增强疗效。例如，与当归、枸杞子、黄芪等药材一起炖汤，可用于滋补血气、调理虚损等症。与淮山、茯苓、党参等药材搭配，可用于补脾益肾、健脾止泻。乌鸡肉还可以与人参、黄精、枸杞子等搭配，应用于滋阴补肾、壮阳补气等方面。

乌鸡肉的烹饪方法

乌鸡肉烹饪时需要注意方法和配料的搭配。一般而言，乌鸡肉可用来炖汤、煲粥、蒸煮等。以下是一些常见的乌鸡肉烹饪方法：

乌鸡汤：将乌鸡肉与配料（如枸杞子、黄芪、红枣等）一同炖煮数小时，直至乌鸡肉熟烂，味道鲜美。这是一道滋补养生的汤品。
乌鸡粥：将乌鸡肉剁成泥状后，与米一同煮成粥。乌鸡肉的鲜香与粥的清淡相结合，口感丰富，适合体虚病后恢复期或体质较弱者食用。
乌鸡蒸：将乌鸡肉切块或整只蒸熟，可以搭配适量的调料和蔬菜，口感鲜嫩。这是一道健康的低脂肪烹饪方式。

无论是炖汤、煲粥还是蒸煮，乌鸡肉都可以体现出其独特的滋补功效和鲜美口感。

乌鸡肉的食用注意事项

尽管乌鸡肉有着丰富的营养以及独特的药用价值，但在食用时仍需注意以下事项：

肉质选择：选择体型较小、活动量较大的乌鸡，其肉质较为鲜嫩。
配料搭配：在食用乌鸡肉时，可根据个人需求搭配不同的药材和食材，以增强食材的功效。
适量食用：乌鸡肉具有温补作用，尤其适合体寒的人食用。但每次食用量不宜过多，以免引起内火上升或腹胀等不适症状。
烹饪时间：乌鸡肉烹饪时间要足够，以确保食材煮熟。特别是在炖汤时，要保持足够长的时间，使汤汁浓郁。
禁忌人群：对于湿热体质、口腔溃疡、高血压等病症的人群，建议避免大量食用乌鸡肉。

总而言之，乌鸡肉作为一种传统的中药食材，具有丰富的营养价值和医疗价值。在中医食疗中，乌鸡肉被广泛应用于滋补强壮、补肾养血的治疗方法中。无论是作为滋补汤品、煲粥或是蒸煮，乌鸡肉都能为人们带来美味和健康。