一、春鸡怎么做，春鸡的做法？

食材：春鸡3只、白酒175克、蜂蜜适量、百里香适量、橘皮适量、洋葱适量、盐适量。

做法：

1.把白酒，蜂蜜均匀混合好后加入橘皮；

2.加入百里香，盐巴和切丁的洋葱；

3.把春鸡从包装取出，泡醃料12小时，中间不时翻转：

4.用纸巾擦干鸡皮，准备拿出来烤；

5.烤盘下面涂上食用油，烤至上色；

6.刷上鸡高汤和鸡汁后出菜食用即可。

二、做春鸡用什么鸡？

做春鸡应该用童子鸡，因为童子鸡的肉质比较鲜嫩，非常适合做春鸡。

春鸡鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

三、春鸡夏鸡秋鸡冬鸡哪个好？

春秋两季养殖最好，温湿度适宜，但一定要注意防疫。

季节其实并非主要的，科学养鸡，需要的是技术支持，可从以下方面入手：

1、从建设鸡舍开始，要选在一些开阔，光朗的地方，干燥、给排水方便的。

2、鸡种的选择，最好是些管理方便的品种，如土鸡是首选。

3、饲料的配制，要精粗搭配来结合。

4、消毒工作要常态化，做到日日记录，月月总结。

什么季节养鸡最好

养鸡季节

一、春季气候逐渐变暖，日照时间延长，是鸡群产蛋量回升的阶段，但又是大量微生物繁殖的季节，所以春季的管理要点是提高日粮水平，满足产蛋需要，逐渐增加通风量，做好卫生防疫和免疫程序，同时做好鸡场内的绿化工作。

二、夏季气温较高，日照时间长，管理要点是：防暑降温促进食欲，当气温超过28℃时，鸡的饮水增多，采食量减少，影响产蛋性能，并且很容易造成体质的下降，影响抗病能力，在本季所做的主要工作有：

1、入夏之前应做好防暑措施

（1）设法增强屋顶和墙壁的隔热能力，减少进入舍内的太阳辐射热。

（2）在窗外搭遮阳棚，或利用黑色编织袋在窗口挡光。

（3）改善通风条件，有条件的鸡场可采用纵向通风，舍内有一定风速后，可以在舍内喷雾，利用水的蒸发来降低舍温，一般都有明显的效果。总之，夏季舍温最好控制在30℃ 以下。

2、在改善鸡群体况上下功夫

（1）为使鸡群能采食较多的饲料，应尽可能地提早喂料时间，可在早晨4：00-5： 00开始喂料。

（2）酷暑期间，鸡的采食量少，为满足鸡体对能量和蛋白质等的营养需要应该增加饲料的营养浓度，可在饲料中添加吸收利用率高的油脂，单单提高蛋白质含量的方法并不有利于防暑，过多的蛋白质，多余的氨基酸在转换成能量利用时，会增加鸡体的产热，正确的方法不是提高蛋白质的含量而是提高蛋白质的质量，通过添加蛋氨酸和赖氨酸来提高蛋白质的利用率。

（3）为提高鸡的抗热应激能力，可饮用电解多维素并在饲料中按每千克饲料150毫克的量补充维生素C。

（4）酷暑期间鸡长时间热喘息，使血液中二氧化碳量不足影响了血液的酸碱平衡，并影响蛋壳量质量，为改善这一状况可在饲料中添加0.2%的碳酸氢钠。

（5）定期地添加抗菌素来预防消化道疾病和增加鸡体的抵抗能力。

（6）在酷暑期间应该尽可能地避免给鸡接种疫苗等造成的应激，确实需要实施，则尽可能在气温适宜的时间进行。

三、秋季管理秋季日照时间逐渐变短，天气逐渐凉爽，要注意在早晨和夜间补充光照，早秋仍然天气闷热，再加上雨水大，温度高易发生呼吸道和肠道疾病，白天要加大通风量，饲料中经常投放药物防止发病，夜间防止受凉，适当关窗和减少通风量。

四、冬季天气寒冷温低，光照时间短，冬季的管理要点是防寒保温、舍温不低于13℃ ，防寒保温的措施：有条件的加设取暖设备；条件差的鸡场将鸡舍门窗特别是北面窗用塑料膜钉好，由于自然光照时间短，要补充人工光照。

四、春川铁板鸡里的小黄豆？

你说的东西我没吃过，不过，看着像是自己炸的。记得是泡过之后，小火慢炸。

怎么炸黄豆，网上有好多人的方子，可以试试看。

五、春鸡怎么画？

首先画一个圆，在圆的左下方画出一个椭圆，在椭圆上画出小鸡的翅膀和脚。

在头上的圆的位置画上小鸡的眼睛和尖尖的嘴巴。

照着刚才的方法，在画好的小鸡对面再画一只，在两只小鸡中间画上一些黑点，小鸡简笔画完成。

六、春鸡正确戴法？

立春之日，给娃儿戴春鸡，是老辈人留下来的传统。这一天，人们用彩色棉布和棉花缝制公鸡饰品，并将其钉在儿童的衣袖或帽子上。戴春鸡时有讲究，男左女右。

为什么在立春这天给娃戴春鸡，而不戴其他小动物呢？据老辈人讲，鸡和吉同音，取其吉利的意思；再者，立春为二十四节气之首，立春这天开始戴，象征娃娃从小便吉星高照，寓意整个一年都丰衣足食、茁壮成长、吉祥如意。

山东《邹县志》载：“妇女剪彩为鸡，儿童佩之，曰戴春鸡。”有时也把春鸡戴在小孩（一般为男孩）的虎头帽上，意寓虎凶猛顽劣，能避凶险。

春鸡的做法，一般是用花布裹棉花，形同菱角，一角的尖端缀上花椒仁，做鸡的眼睛；另一角缝几根长长的花布条做尾巴。有的春鸡更有趣，嘴上还要叼一串豆粒或一串干辣椒，孩子几岁就叼几粒豆（几个干辣椒），以鸡吃豆来隐寓孩子不生天花、麻疹等疾病。

一般地，从立春之日起开始戴春鸡，延续好多天。在山东一些地区，元宵节或者正月十六赶庙会时要扔掉春鸡。在民间，蜈蚣、蝎子、蟾蜍、蛇、马蜂（或者蚰蜒）被称为“五毒”，而鸡能降服这五毒，因此春鸡便成了儿童的护身符和保护神。

戴春鸡寄托着人们希望儿童不受任何毒虫伤害的美好愿望。因为立春之后，气候转暖，各种毒虫纷纷出现，因此让儿童在立春之日戴春鸡以避毒虫。至于扔春鸡象征扔掉疾病，就犹如某些地区放风筝时有意剪断线，寓意放掉晦气的习俗一样。

七、鸡春子汤的做法，鸡春子汤怎么做好吃，鸡春子汤？

用料 腊鸡子1只 白萝卜1根 姜1块 腊鸡子萝卜汤的做法 腊鸡子斩成块状后，装入大一点的汤碗中，倒入开水至没过鸡块，浸泡10分钟左右，再冲洗沥干，备用；

（因为腊鸡子都是在户外风干的，难免有些尘土，先浸泡再冲洗，可以洗去表面粘附的杂质） 白萝卜去皮切滚刀块，姜切片 锅中放少许油，油热后下入姜片和鸡块，翻炒3分钟左右，加入清水没过食材，大火烧开；

（我们湖北人煨汤都习惯把食材炒一炒，炒出香味后再放进汤煲） 将煮沸的汤水和食材，转入汤煲内，中小火炖1小时后加入萝卜，继续炖至萝卜变软进味即可。（腊鸡子本身是用盐腌制后再风干的，已有咸味，不需要另外加盐）

八、鸭春和鸡春怎么分？

鸡蛋,是鸡春,鸭蛋,是鸭春,因为鸭春很大,故又有人用鸭春来代表“零分”。

九、鸡腰子就是鸡春子吗？

不完全正确。鸡腰子和鸡春子并不完全相同。鸡腰子是指鸡的肾脏，通常呈椭圆形且质地细嫩，富含蛋白质和多种维生素。而鸡春子是指雄性鸡的生殖器官，呈现形状类似于小鸡蛋。两者在形态和功能上存在差异。

十、韩国春川芝士鸡

韩国春川芝士鸡 - 一部模范的家常美食

大家好！今天我给大家带来一道非常美味的韩国料理食谱—春川芝士鸡。

原材料

• 1只新鲜鸡肉，斩成小块
• 1个洋葱，切丝
• 2根大蒜，剁碎
• 2勺韩国辣酱酱油
• 2勺糖
• 1勺韩国辣椒粉
• 100克起司，切成小块
• 适量盐和黑胡椒粉
• 适量橄榄油

步骤

1. 将鸡肉块放入碗中，加入韩国辣酱酱油、糖、韩国辣椒粉、洋葱丝和蒜蓉。用手搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 热锅加入橄榄油，将腌制好的鸡肉倒入锅中，煎至两面金黄色。
3. 在锅中加入适量水，煮开后转小火悠悠炖煮10分钟，直至汤汁浓稠。
4. 将切成小块的起司均匀撒在鸡肉上，盖上锅盖焖煮2分钟，待起司融化。
5. 撒上适量盐和黑胡椒粉，拌匀即可。

食谱特点

韩国春川芝士鸡是一道色香味俱佳的家常美食，具有以下特点：

• 鸡肉鲜嫩多汁，与辣酱的调味恰到好处。
• 洋葱的甜味和蒜蓉的香味为菜肴增添了层次感。
• 起司融化后，给菜肴增添了浓郁的奶香味道。
• 韩国春川芝士鸡具有丰富的营养价值，适合全家人品尝。

适用场合

韩国春川芝士鸡适合各种场合，无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是自己一个人在家享受美食，都非常合适。制作过程简单，耗时不长，却能给您带来美味的享受。

美食建议

在品尝春川芝士鸡时，您还可以搭配米饭、香脆的韩式泡菜或者清爽的蔬菜沙拉，营造出更丰富的口感。如果您喜欢口味更重的话，还可以根据个人口味增加韩国辣椒粉的用量。

结语

韩国春川芝士鸡是一道美味可口的家常料理。它以其鲜美的口感和丰富的营养赢得了广大美食爱好者的喜爱。无论您是韩国料理的爱好者，还是想要尝试新口味的人，韩国春川芝士鸡都将是您的不二选择。希望您能尝试制作这道美食，并通过它感受韩国独特的风味和文化。

谢谢大家的阅读，希望今天的文章能够对您有所帮助，欢迎留言分享您的制作心得和感受。

希望大家能够尝试制作这道美味的韩国春川芝士鸡，品尝其中的鲜美和美食文化。谢谢大家的支持，欢迎关注我的博客，了解更多的美食食谱和文化资讯。祝愿大家每天都有美味可口的食物相伴！